Tongseng ayam

Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

6 potong sayap ayam
1 bh kentang
1 bh wortel
1 bh tomat
3 bh kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1 lbr daun salam
1 bh serai
7 bh cabai merah
5 bh cabai rawit (buat yang suka pedas)
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
500 ml santan
2 sdm kecap manis
secukupnya garam

Langkah Memasak

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas

2. Potong kentang, wortel, dan tomat sesuai selera (sisihkan)

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan serai (digeprek), daun salam, dan kecap manis

4. Masukkan ayam dan tumis hingga berwarna kecoklatan.

5. Masukkan santan. masak dengan api sedang hingga mendidih

6. Terakhir masukkan potongan kentang, wortel, dan tomat. masak selama 10 menit

7. Siap disajikan