Soto daging madura


Bahan-bahan

1/4 kg Daging
3 buah lontong
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
secukupnya jahe
1 ruas jari kunyit
secukupnya bawang merah
garam dan sasa
jahe
merica
daun jeruk
serai
bawang daun
bawang prei
seledri
tomat
jeruk nipis
mie sohun
toge

Langkah Memasak

1. Rebus daging selama 45 menit setelah itu potong dadu (sesuai selera)

2. Siapkan bahan” terlebih dahulu… racikan bumbu seperti difoto

Soto daging madura Step 1

3. Lalu di ulek sampai halus kecuali serai dam daun jeruk

Soto daging madura Step 2

4. Setelah itu tumis bumbu halus di wajan berapi sedang dan tambahkan serai dan daun jeruk

5. Siapkan kaldu daging sapi yg telah direbus 45 menit lalu campurkan bumbu halus dan tambahkan daun bawang, seledri, bawang prei dan tomat kecuali jeruk nipis

Soto daging madura Step 3

6. Masak hingga kuah mendidih lalu siapkan lontong toge dan mie sohun lalu sajikan dengan bawang goreng

Soto daging madura Step 4