Sosis solo

Porsi: 40 orang

Bahan-bahan

bahan kulit
250 gr terigu
2 sdm tepung maizena
4 sdm minyak goreng
500 ml air(boleh ditambah jika masih kelhtn kental)
1 sdm merica bubuk
1 sdm penyedap rasa(boleh dganti garam)
2 siung baput haluskan
250 gr telur
bahan isiian
1/2 kg daging ayam(bag dada)pot kcil2
3 btg daun bawang
1 buah bawang bombay(pot memanjang)
2 sdm gulpas
2 sdm merica bubuk
secukupnya pala
secukupnya garam
2 siung baput haluskan
air kaldu

Langkah Memasak

1. Adonan kulit: kocok telur hingga berbusa,kmdian masukkan semua bahan,aduk2 hingga tidak ada yg menggerindil. Jika perlu disaring it’s okelah biar adonan halusss.cetakan adonan menggunakan teflon ukr. 22cm

2. Isian: tumis baput,bawang bombay,hingga harum masukkan daging ayam beserta air kaldu secukupnya,kemudian daun bwang.tunggu hingga air meresap.koreksi rasa.biasanya sihh isian sosis cenderung agak manis😁

3. Ambil 1 kulit isi dg sejumput isian.lipat seperti amplop lalu digulung. Lakukan sampai kulit habis.

Sosis solo Step 1

4. Tinggal goreng dehhh,boleh dibalut telur jg saat mau digoreng,,atau polosan juga enak sihhh.

Sosis solo Step 2

5. Yang ini mau disimpen dulu, buat bekal besuk jalan2

Sosis solo Step 3