Sayur lodeh jipang


Bahan-bahan

1 buah jipang ukuran sedang
1/4 kulit mlinjo
5 biji cabai rawit merah
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
1 biji kemiri
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas (geprek)
1 sdm garam
1 sdm penyedap rasa
1 bungkus santan kara
3 gelas air
1 sisir gula merah

Langkah Memasak

1. Potong jipang dan gesek2an kedua potongan agar getah hilang,,kuliti dan potong kecil”..kemudian remas dengan air garam tiriskan

Sayur lodeh jipang Step 1

2. Uleg bumbu : bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar dan cabai merah tumis bumbu hingga garum

3. Kemudian tambahkan santan yang telah di campur air aduk rata masukkan daun salam dan lengkuas

4. Kemudian masukkan kulit melinjo dan jipang,aduk rata tambahkan gula merah,garam dan penyedap rasa…tes rasa jika sudah pas dan matang angkat sajikan selamat mencobašŸ˜Š