Sate Ayam Madura


Bahan-bahan

500 gr daging ayam fillet, potong 2×1 cm
Kecap manis
Minyak goreng
tusuk sate
Saus kacang:
150 gr kacang tanah, goreng,haluskan
3 siung bawang putih tumis,haluskan
2 buah cabe merah, tumis,haluskan
1/2 sdt garam
250 ml air panas
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk sambal
Irisan bawang merah mentah
Cabe rawit rebus

Langkah Memasak

1. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Panggang di atas bara sampai setengah matang

2. Saus: Campurkan semua bahan, masak hingga kental.

3. Dalam piring, ambil 2 sdm saus kacang,kecap dan minyak goreng, aduk. Masukan sate yg sudah dibakar setengah matang, olesi campuran bumbu tadi. Bakar lg hingga matang

4. Hidangkan dengan pelengkap