Martabak sambel petis suroboyo


Bahan-bahan

kulit;
250 gr tepung trigu
sejumput garam
secukupnya air
secukupnya minyak u merendam
isi;
2 keping bihun (jagung/beras)
2 bh wortel
sedikit kol
bumbu;
2 siung bwg putih
secukupnya mrica
garam
penyedap (masako/ atom)

Langkah Memasak

1. Uleni tepung dg air sedikit sedikit sampai kalis n bisa dipulung kemudian rendam adonan dg minyak secukupnya slma 30 mnt

2. Tumis bumbu halus smpe harum masukan wortel n kol beri sedikit air,garam n bumbu penyedap masak hingga bihun matang…test rasa

3. Ambil secukupnya adonan tepung tipiskan diatas piring…masukan bihun tutup n goreng dg sedikit minyak…lakukan sampe habis…hidangkan dg sambel petis

4. Resep sambel petis ; haluskan 2 siung bwng putih n 7bj cabe rawit, tumis dg sedikit minyak masukan 150 ml air dan 50 gr petis….aduk sampe petis larut dan mendidih….larutkan 1 sdm tepung trigu masukan sedikit sedikit smpe kental…