Mangut pari asap


Bahan-bahan

2 ikan pari asap (potong sesuai selera)
1 papan tempe (potong,goreng,sisihkan)
1 bungkus santan bubuk
7 bamer
5 baput
5 cabai rawit
1 cm jahe
1 cm laos
1 cm kencur
4 kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
1 serai geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cabai hijau (iris serong)
kaldu bubuk
garam

Langkah Memasak

1. Haluskan bamer baput cabai rawit jahe laos kencur kemiri mrica ketumbar

2. Tumis bumbu yg sudah d haluskan,tambahkan serai daun salam daun jeruk. sampai harus

3. Tambahkan air,biarkan hingga mendidih

4. Masukkan santan bubuk,ikan pari,tempe,kaldu bubuk

5. Aduk terus ya,biar santan ga rusak

6. Tambahkan kaldu bubuk dan garam

7. Cicipi,bila sudah pas matikan kompor