Lodeh Jantung Pisang


Bahan-bahan

1 buah jantung pisang
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya lada bubuk
secukupnya ketumbar bubuk
secukupnya garam
secukupnya gula
3 sdm minyak goreng
1 pack sun santan
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
500 ml air

Langkah Memasak

1. Ulek (bawang merah,bawang putih,cabe merah kriting, cabe merah rawit, lada bubuk, ketumbar bubuk)

2. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bumbu ulek sampe harum

3. Masukkan potongan – potongan jantung pisang, lalu tumis sampe layu

4. Masukkan air dan tunggu sampe mendidih

5. Tambahkan gula dan sun santan, aduk terus supaya santan tdk pecah

6. Setelah mendidih, angkat, dan siap dihidangkan.