Lodeh daun kacang


Bahan-bahan

1 ikat daun kacang(petik daunnya)
2 batang wortel (potong memanjang)
1 buah labu siam (potong memanjang)
200-300 ml susu cair
1 batang serei(memarkan)
4 lembar daun jeruk(sobek daunnya)
2 sdm gula
1 sdt ketumbar
1 sdm garam
1 sdt vitsin jamur(optional)
1/2 sdt kunyit bubuk
bumbu halus
4 biji kemiri
1 ruas lengkuas
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah Memasak

1. Didihkan air sekitar 2 liter,smbl menunggu air mendidih,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan ketumbar,bubuk kunyit,daun jeruk dan serai,tumis sebentar,sisihkan bumbu

2. Masukkan daun kacang,labu siam,wortel ke dalam air mendidih,gunakan api kecil- sedang,masukkan bumbu tumis,aduk2,masukkan gula garam,vitsin jamur,tes rasa,tuang sekitar 200-300ml susu UHT(sy pk susu ultra) bagi yg sk lebih kental bs di mix santan ya,

3. Biarkan lodeh mendidih agar semua sayur matang sempurna,lalu siap disajikan