Kue Lontar Papua

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 6 orang

Bahan-bahan

150 gr tepung (bahan kulit)
150 gr mentega (bahan kulit)
Bahan isi:
5 Butir telur (1kuningnya untk kulit)
1/2 kaleng susu kental manis
secukupnya gula bila ingin lbh manis
1 sdm rum
1 kaleng susu air

Langkah Memasak

1. Siapkan cetakan lontar.di papua kami memakai piring keramik bergambar ikan yg biasa kami sebut piring ikan.

Kue Lontar Papua Step 1

2. Kocok mentega dan 1 butir kuning telur sampe lembut boleh tambahkan vanilie bubuk 1/2 sdt.bila sdh lembut masukkan tepung aduk sampe kalis.

Kue Lontar Papua Step 2

3. Campur bahan isi kocok perlahan sampe tercampur rata dan jgn sampe berbuih.bila berbuih bisa di saring

Kue Lontar Papua Step 3

4. Ratakan bahan kulit dlm piring ikan lalu percantik pingggirannya dengan jepitan nastar atau bentuk dengan garpu,tusuk-tusuk dasar kulit dgn garpu agar tdk menggelembung,lalu tuang bahan isi

Kue Lontar Papua Step 4

5. Panggang dalam oven dengan api kecil kurang lebih 1 jam bila isi pie sdh tdk goyang berarti sdh matang.angkat dinginkan di suhu ruang bila sdh dingin masukkan dlm lemari es lebih enak.

Kue Lontar Papua Step 5

6. Selamat mencoba.

Kue Lontar Papua Step 6