Ikan kuah kuning untuk papeda


Bahan-bahan

bawang merah
bawang putih
kunyit
jahe
kemiri
lengkuas + serai + daun jeruk
tomat + daun bawang + asam jawa

Langkah Memasak

1. Bumbu dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit semua di tumbuk halus. Tumis hingga harum, masukkan lengkuas + serai + daun jeruk. masukkan air didihkan ,masukkan ikan, Tunggu mendidih masukkan tomat + daun bawang + asam jawa. Masak sampai matang, sblm diangkat tambahkan kemangi