Getuk ubi kayu


Bahan-bahan

500 gr ubi kayu
300 gr gula merah
1/2 butir kelapa yg agak muda
secukupnya garam

Langkah Memasak

1. Kupas ubi, cuci,bersih dan potong kotak2 kecil. Kemudian dikukus

{ IMAGE 0 HERE }

2. Setlah ubi lembut, keluarkan dari kukusan dan langsung ditumbuk panas2. Setelah agak halus, tambahkan gula merah. Tumbuk lagi sampai halus dan gula menyatu. Bila sudah bercampur gula dan ubi, tandanya adonan bisa di cetak. Buat dalam loyang, padatkan. Dan potong sesuai selera.

3. Kukus kelapa selama 10 menit dan tambahkan garam. Bila sdh dikukus, tabur di potongan getuk.

4.

{ IMAGE 1 HERE }