Bubur Manado Sederhana ala Anak Kost

Waktu memasak: 40 menit
Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

1 piring nasi putih yg telah dihaluskan
300 gram kabocha/labu kuning matang haluskan
1 genggam daun bayam
1 genggam daun kemangi
1 genggam jagung yg sudah dipipil
2 siung bawang putih cincang halus
3 siung bawang merah cincang halus
1 lembar daun salam
1 sdm margarin untuk menumis
sesuai selera cabe dicincang (optional)
secukupnya merica bubuk
secukupnya Santan
secukupnya air
gula
garam

Langkah Memasak

1. Panaskan mentega. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan bawang putih, merica, dan cabe. Tambahkan daun salam. Tumis semua hingga harum.

2. Masukkan jagung. Tambahkan air. Masak hingga jagung matang.

3. Tambahkan nasi putih, aduk hingga bercampur. Tambahkan labu yang telah dihaluskan. Aduk.

4. Tambahkan santan. Aduk perlahan, jangan sampai santan pecah.

5. Tambahkan daun bayam dan kemangi.

6. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk hingga bubur matang. Sajikan panas.