Bubur manado beras merah

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

400 gram nasi merah
200 gram singkong, cuci, potong dadu
200 gram ubi ungu, cuci, kupas, potong dadu
2 batang sereh digeprek
1 ikat kangkung, cuci, petik daunnya, rajang kasar
1 ikat bayam, cuci, petik daunnya
1 buah jagung manis, dipipil
1500 ml air

Langkah Memasak

1. Didihkan air, masukkan berurutan nasi merah, singkong, ubi, jagung pipil dan sereh. Aduk sampai bubur mengental

Bubur manado beras merah Step 1

2. Tambahkan kangkung dan bayam, aduk beberapa saat, jangan sampai terlalu layu

Bubur manado beras merah Step 2

3. Angkat dan hidangkan panas, ditemani ikan asin dan sambal

Bubur manado beras merah Step 3