Bubur Candil Mutiara

Waktu memasak: 50 menit
Porsi: 8 orang

Bahan-bahan

1 bungkus sagu mutiara
300 gram tepung ketan
1 liter santan kental
1,5 liter air
250 gram gula merah (sesuai selera)
5 sdm gula pasir (sesuai selera)
3 lembar daun pandan
sejumput garam

Langkah Memasak

1. Rebus sagu mutiara sampai warnanya bening. Ini agak lama. Kalo udah nanti disaring.

2. Sembari menunggu sagu mutiara, buat adonan candil. Tepung ketan campur air. Uleni sampai bisa dipulung.

3. Panaskan air bersama daun pandan. Lalu buat candil sesuai selera (sebesar kelereng) dan masukkan ke air panas. Lakukan sampai adonan habis. Aduk sesekali biar ga lengket.

4. Bila candil sudah mulai mengapung, masukkan santan, sagu mutiara, gula merah, gula pasir dan garam.

5. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk ya.