Tinutuan Bubur Manado


Bahan-bahan

1 genggam beras dicuci bersih
2 buah jagung manis disisir bersih dari tongkolnya
150 gr mi ayam telur
200 gr labu kuning dibersihkan dan dipotong dadu
1 buah ubi/singkong dikupas bersih dan dipotong dadu
1 ikat daun bayam sayur yang dicuci bersih
1 ikat kangkung potong kecil kecil
4 buah tahu putih
1 batang serai memarkan
10 daun kemangi
1 batang daun bawang ambil hijaunya saja dan diiris tipis
2 lbr daun salam
secukupnya Garam
1/2 sdt gula pasir
2 ltr air

Langkah Memasak

1. Masak beras dengan 2 liter air, daun salam, dan serai sampai setengah matang.

2. Tuang jagung, ubi, labu kuning kedalam masakan beras sampai lunak dan terlihat lembek. Artinya sudah jadi bubur.

3. Tuang mi, daun bayam, kangkung, kemangi, garam, dan gula dan diaduk rata

4. Tinutuan siap disajikan.. Bisa dengan sambal roa atau terasi. Bisa juga daging ayam/sapi/ikan suir-suir/telur.. Aku pakai tahu putih😊

Tinutuan Bubur Manado Step 1