Tahu Walik


Bahan-bahan

150-200 gr ayam tanpa tulang
3 sdm tepung tapioka
2 siung bawang daun
2 siung bawang merah (iris goreng)
2 siung bawang putih (iris goreng)
1/2 sdt garam
Sejumput merica
Secukupnya air es
Secukupnya air dingin

Langkah Memasak

1. Belah tahu jd 2 (mulai dr ujubg segitiganya). Sisihkan…. Blender ayam fillet dgn bwng goreng, es batu dan air dingin sedikit hingga halus….campur dgn tapioka + garam + merica dan daun bawang. Aduk. Tambahkan air bila perlu (note: adonan hrs kenyal jgn trlu encer)… Ambil 1 sdt adonan lalu isi ditengah2 tahu (isi di bagian kulitnya. Bagian dalam tahu diluar).. Lakukan hingga seluruh tahu habis. Lalu goreng diatas minyak panas hingga golden brown

Tahu Walik Step 1

2. Dimakan pas masi anget yah

Tahu Walik Step 2

3.

Tahu Walik Step 3