Tahu Gejrot Cirebon

Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

7 buah tahu pong
Bahan ulek kasar:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
secukupnya gula merah
secukupnya garam
Bahan kuah:
300 ml air
1 sdt gula merah
1 sdt asam jawa
1 sdt jecap manis

Langkah Memasak

1. Potong-potong tahu pong. Susun dalam mangkuk. Sisihkan.

2. Campur semua bahan kuah dalam panci, panaskan hingga gula, asam jawa dan kecap manis larut, lalu saring. *jika menggunakan air mentah, sampai mendidih yaah 😁

3. Susun bumbu ulek kasar diatas tahu pong. Siram kuah. Tahu gejrot siap disantap 💕

4. Untuk bumbu-bumbu sebenarnya sesuai selera aja, kalau suka pedas cabenya ditambah, jika suka manis gula merahnya ditambah… Selamat mencoba 😆