Tahu Bumbu Bali


Bahan-bahan

4 butir telur rebus, kupas, goreng sampai berkulit
10 buah tahu, goreng setengah matang
7 siung bamer
5 siung baput
11 bh cabe besar
7 bh cabe kecil
2 cm jahe, memarkan
4 butir kemiri, sangrai
2 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
3 lbr daun salam
secukupnya air,

Langkah Memasak

1. Haluskan bawang, cabe besar, kemiri, tumis beserta cabai kecil, jahe, daun salam sampai warna sambal berubah sedikit gelap, sedikit saja yaa.. 😁

2. Masukkan tahu dan telur, tambahkan air, garam, kecap, saos tiram, aduk perlahan agar bumbu merata, dan air meresap

3. Cek rasa, versi saya tidak perlu gula karena manis sudah didapat dari kecap manis…dan, paling enak masakan ini disantap beberapa jam kemudian setelah bumbu meresap