Sate Lilit Ayam Khas Bali

December 7, 2016 admin 0

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 6 orang Bahan-bahan 300 gr daging ayam giling 6 sdm kelapa parut yang agak muda Bumbu yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah keriting 1/2 sdt merica 1/2 selanjutnya…

Ayam Bumbu Bali

December 7, 2016 admin 0

Bahan-bahan 1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian 1 cm lengkuas dimemarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian 2 sdm kecap manis secukupnya garam bumbu halus : 3 butir kemiri selanjutnya…

Nasi Ayam Pedas Bali ala Bubu

December 7, 2016 admin 0

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1 dada ayam fillet 7 lembar daun jeruk 60 ml santan kental 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis Bahas Iris/rajang kasar : 2 batang lemongrass 7 bawang merah 2 bawang putih selanjutnya…

Ayam betutu kuah

December 7, 2016 admin 0

Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung belah menjadi 2 bagian 8 lembar daun jeruk 1000 ml Air 3 sendok makan Minyak kelapa 1/2 buah jeruk lemon Bumbu kasar : sebaiknya diulek jangan terlalu halus 6 siung bawang merah 8 siung bawang selanjutnya…

Ayam kuah betutu bali

December 7, 2016 admin 0

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan 5 potong ayam paha 1 batang sereh 3 lembar daun salam Daun kemangi 5 buah cabe rawit 500 ml air 2 sdm royco 1 sdt garam Bumbu halus : 4 ruas lengkuas selanjutnya…

Ayam betutu ala2

December 7, 2016 admin 0

Porsi: 3 orang Bahan-bahan 1/4 kg dada ayam (potong kecil) 1 batang sereh(geprek) daun jeruk lengkuas(geprek) 1 batang daun bawang(iris) bumbu halus : 2 siung bamer 3 siung baput 1 ruas kunyit 1 ruas kencur 1 ruas jahe 1 sdt selanjutnya…

Ayam bakar bumbu bali

October 31, 2016 admin 0

Porsi: 5 orang Bahan-bahan 1 ekor ayam segar 100 gram cabe 100 gram bawang merah n bawang putih 100 gram lengkuas 100 gram jahe 100 gram sereh secukupnya Minyak goreng secukupnya Air asam secukupnya Sasa secukupnya Gula merah secukupnya Kemiri selanjutnya…

Plecing ayam

October 31, 2016 admin 0

Porsi: 8 orang Bahan-bahan 1 ekor ayam bumbu halus : 7 siung bawang putih 15 buah cabai merah/cabai merah keriting 20 buah cabai rawit 5 buah kemiri bakar 1 buah terasi bakar (optional) sesuai selera gula pasir sesuai selera garam selanjutnya…

Ayam Suwir Bumbu Bali

October 31, 2016 admin 0

Bahan-bahan Bahan-Bahan: 1/4 kg Dada Ayam 1 buah Santan Kara Kecil 2 gelas Air 4 lembar Daun Jeruk Bumbu: 7 buah Cabe Merah Keriting 3 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 1 batang Serai 2 cm Lengkuas Secukupnya Garam selanjutnya…