Ikan bakar sambal dabu-dabu khas manado

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan 5 ekor ikan kembung banjar 2 jeruk nipis utk melumuri ikan 6 siung bawang merah 5 buah cabai rawit oranye 5 buah cabe rawit hijau 1 buah jeruk nipis utk sambal 2 siung bawang putih, haluskan secukupnya…

Dabu Dabu (sambal manado)

Waktu memasak: 7 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan 17 Biji Cabe Rawit / sesuai selera 3 buah bawang putih 1 buah tomat secukupnya garam 2 sdt gula 1 buah jeruk nipis ( di bagi dua ) 3 sdm minyak goreng Langkah Memasak 1. Ulek/tumbuk satu…

ayam rica rica khas manado

Waktu memasak: 40 menit Porsi: 8 orang Bahan-bahan 8 potong ayam secukupnya garam secukupnya gula 1 ruas jari jahe 1 batang serai dibejek (dikeprek) 6 lembar daun jeruk 20 buah cabe rawit 1 gelas air matang sekitar 250 ml 8 cabai merah besar 4 bawang…

Apem Manado

Waktu memasak: 90 menit Porsi: 10 orang Bahan-bahan 10 sdm Tepung Beras 5 sdm Terigu Cakra 2 gelas Air 5 sdm Air Hangat 1 sdt Fermipan 7 sdm Gula Merah serut 1/4 sdt garam 1/2 sdt Kayu Manis Bubuk 1 btr Telur di kocok lepas…

Bubur Manado Mudah dan Sederhana

Waktu memasak: 60 menit Bahan-bahan 2 cup beras cuci bersih 1 ikat kecil kangkung 1 ikat kecil kemangi 5 buah kacang panjang 1 buah jagung manis 2 iris labu kuning Bahan sambal: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdm terasi 7 biji…

Klappertaart Manado ala Ibuku

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 10 orang Bahan-bahan 600 ml Susu Segar 75 gr Gula pasir 2 sdm munjung Terigu protein sedang(saya pakai 25gr) 2 sdm munjung Maizena(saya pakai 25 gr) 2 1/2 sdm munjung Tepung custard(saya pakai 30gr) 1/4 sdt garam 1/4 sdt Kayu…

Tim Manado minimalis

Waktu memasak: 10 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 1 centong nasi 1 sendok makan teri medan secukupnya labu kuning potong dadu secukupnya daun kangkung secukupnya air panas/kaldu Langkah Memasak 1. Ratakan nasi, labu kuning, daun kangkung rajang dan teri medan ke dalam panci. Siram dengan…

Bubur Manado Udang

Waktu memasak: 50 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 1 1/2 genggam beras 5 cup air 1 sdm garam 1 batang serai 1 lembar daun salam Secukupnya ikan asin 1 ikat kangkung 1 ikat kemangi 1 batang jagung (pipil) 10 udang kupas Bahan sambal: 2 siung…

Bubur manado

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan 1 buah jagung manis yg sdh di pretelin 1 ikat bayam 1 ikat kangkung 1 ikat kacang panjang 1 ikat kemangi 2 lembar daun salam 1 batang serai (digeprek) 2 cup beras 1 sdm royco ayam (sesuai…

Klapertart Manado

Waktu memasak: 70 menit Porsi: 10 orang Bahan-bahan 1000 ml susu cair 250 gram gula pasir 100 gram tepung custard 50 gram maizena 150 gram mentega 6 butir telur kuning 2 buah kelapa muda 100 gram kenari kayu manis bubuk Bahan topping : 6 buah…