Bumbu sate madura

Waktu memasak: 30 menit Bahan-bahan 1/2 kg kacang 200 grm gulA merah bawang putih goreng 5 buah cabe merah besar bawang merah goreng secukupnya sasa secukupnya garam jahe secukupnya merica 2 cm jahe garam Langkah Memasak 1. Goreng kacang sebentar (sampe mateng cantik wrn kekuningan)…

Sambel Korek Madura

Waktu memasak: 5 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 16 bh cabe rawit 2 siung bawang putih 1/4 sdt garam (sesuai selera) 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera) 2 sdm minyak goreng jelanta panas(bekas menggoreng ayam) Langkah Memasak 1. Cuci bersih cabe dan bawang putih. Lalu…

Sate Ayam Madura

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 6 orang Bahan-bahan 1/2 kg ayam fillet, potong dadu 30 tusuk sate Bumbu rendaman sate : 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1/2 buah jeruk nipis Bahan & Bumbu Saus Kacang : 150 gr…

Oseng tahu putih khas madura

Bahan-bahan 200 gram tahu putih 1 ikat daun bawang 1 buah tomat :bahan bumbu: 3 siung b.putih 4 siung b.merah secukupnya garam secukupnya air secukupnya minyak goreng 1 sachet royco ayam 5 bji cabe rawit Langkah Memasak 1. Cuci tahu sampai bersih bersama bhan2 bumbunya…lalu…

Sayur asam madura

Bahan-bahan 1 biji ketimun secukupnya gobis secukupnya kacang panjang secukupnya tomat merah 4 buah jagung potong2 bumbu halus: secukupnya lengkuas secukupnya cabe merah besar secukupnya bwang merah secukupnya bwang putih secukupnya miri secukupnya penyedap rasa secukupnya garam dn gula Langkah Memasak 1. Haluskan bumbu. Dgn…

Rujak Tolet Madura

Bahan-bahan 1 buah mangga muda 4 buah jambu air 1 kotak tahu goreng Bumbu Rujak 2 sdm petis udang 3 buah cabe rawit 1 siung bawang putih goreng kering secukupnya kecap manis Langkah Memasak 1. Gerus semua bumbu rujak di piring menggunakan punggung sendok hingga…

Saye Ayam ala Madura

Bahan-bahan 250 gr daging ayam tanpa tulang 1 buah jeruk limau/lemon ambil airnya 3 sdm kecap manis bumbu kacang : 125 gr kacang tanah goreng 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 15 gr gula jawa (sesuai selera) secukupnya garam dan kaldu bubuk 50…

Kellopateh (Kare Madura/masak santan madura)

Bahan-bahan 1/2 ekor Ayam kampung 700 ml santan 3 butir telur rebus secukupnya Gula Garam bumbu : 4 butir bumbu magic 2 sdt cabe halus 1/2 batang sereh 1 cm kayu manis 2 butir cengkih 2 butir Kapulaga Lokal (kapulaga jawa) 2 sdm minyak goreng…

Sate Ayam Madura..By: Erni Hartanti.Amd๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1/2 kg Daging Ayam potong dadu/kotak kecil. Secukupnya 20tusuk Sate Secukupnya Nasi Putih 4 bh Lontong(saya beli jadi) Langkah Memasak 1. Bumbu Kacang Sate Ayam Madura: 10bh Cabe Merah kecil(bila suka pedas) Secukupnya Garam 3siung Bawang Merah…

Pokak Madura cici cuit

Waktu memasak: 15 menit Porsi: 1 orang Bahan-bahan 1 batang serai 4 ruas jahe (sesuai selera) 5 biji cengkeh 1 kayu manis kecil secukupnya Gula merah 300 ml air Langkah Memasak 1. Cuci bersih jahe dan serai, lalu di geprek dan siapkan bahan2 lainnya 2….