Nasi uduk aneka lauk

Porsi: 5 orang Bahan-bahan 2 cup beras 2 batang serai 3 lembar daun salam 1 bks kecil santan siap pakai 3 butir telur (untuk telur dadar) Telur asin (bila suka) Tempe bacem (resep tersendiri) Semur jengkol (resep tersendiri) Bawang goreng untuk taburan Mentimun 1 sdt…

Sayur asem khas jakarta

Waktu memasak: 20 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 2 bonggol jagung manis, potong2 masing2 menjadi 3 bagian 100 gr kacang tanah,cuci bersih 1 ikat kecil daun melinjo(saya skip krna lagi kosong) 1 ikat kangkung,potong2 lalu bersihkan 1 buah labu siam,potong2 sesuai selera 1 ikat kecil…

Nasi Uduk Pandan

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 500 gr beras pulen 150 ml air pandan 200 ml santan (kara) 1 lembar daun pandan 3 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 1 batang sereh secukupnya garam Langkah Memasak 1. Cuci bersih beras,pindahkan ke panci,tuang…

Nasi uduk magicom ❤️

Bahan-bahan secukupnya Beras 60 ml santan kara 1 serai geprek 1 lengkuas geprek 2 Daun salam 2 Daun jeruk 1 SDM minyak goreng 1 sdt garam (sesuai slera) Bumbu halus Bawmer Bawput Kunyit Kencur Toping sesuai slera ❤️ Langkah Memasak 1. Tumis Bunbu halus. Serai.lengkuas….

BLW Menu: Nasi Uduk + Brokoli + Ikan Mas + Wortel

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 10 orang Bahan-bahan 5 Sdm Nasi 250 gr Brokoli Kukus 1 Ekor Ikan Mas Bumbu Halus : Bw. Merah Bw. Putih Jahe 1 Bh Serai (Keprok) 2 Sdm Santan Kental 1 Bh Wortel Langkah Memasak 1. Aduk Nasi dan Santan….

Soto betawi simple

Porsi: 5 orang Bahan-bahan 5 pc ayam kuning 4 siung baput 2 siung bamer 1 pc sereh geprek 3 cm lengkuas geprek 1 pc daun salam 1 pc daun jeruk 2 pc tomat potong kotak2 2 pc kentang potong kotak2 250 ml susu cair 50…

Cobek Ikan Betawi ala Pawon Tehtita

Bahan-bahan 1 kg ikan gurame, marinasi dengan 1 sdt garam dan air perasan jeruk nipis. Dinginkan di kulkas selama 30 menit Bumbu utama : 6 butir bawang merah 3 buah cabe merah keriting 12 buah rawit merah 3 cm jahe 3 cm kencur Bumbu tambahan…

Soto tangkar betawi

Bahan-bahan 1.5 ltr air 500 ml santan kental 1 kg iga sapi 1 daun salam 2 daun jeruk 1 btg serai 1 ruas laos bumbu halus: 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 butir kemiri 4 buah cabai merah besar 1 sdm ketumbar…

Pecak ikan Mujaer

Waktu memasak: 15 menit Porsi: 1 orang Bahan-bahan 1 ekor ikan mujaer sedang 250 gram cabe rawit 4 siung bawang merah 1 ruas jahe digoreng secukupnya Garam secukupnya Gula Air panas 2 buah jeruk limau Minyak untuk menumis Langkah Memasak 1. Lumuri ikan dgn jeruk…

Soto betawi

Bahan-bahan 250 gr daging sapi 450 ml santan secukupnya air 2 btg serai 2 cm jahe di geprek 2 lbr daun salam 1 sdm mentega Bumbu yg dihaluskan: 1 sdm merica disangrai 1 sdt ketumbar disangrai 1/2 biji pala disangrai 3 butir kemiri disangrai 5…