Iga Sapi Goreng Bumbu Betawi

Porsi: 2 orang Bahan-bahan 1 ons Iga Sapi potong Bumbu Halus Soto Betawi bisa lihat diresep soto Betawi saya 1/2 sdt Pala Bubuk 1000 ml Air Putih untuk merebus 1 blok Maggi rasa Sayuran 1 sdt Lada 1 sdm Mentega secukupnya Garam Langkah Memasak 1….

Ketoprak,Appetizer Indonesia

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 3 buah tahu putih 100 gram taoge panjang 100 gram bihun Bumbu : 100 gram kacang tanah 4 buah cabai merah 2 siung bawang putih 2 sdm gula merah 3 sdm air asam jawa 1 ruas jari…

Soto betawi ala mama zildan

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 250 gram daging sapi bumbu halus: 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 9 siung bawang merah 1 sdm ketumbar 1 sdm merica bumbu tambahan : 2 batang serai 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk…

Sayur Asem Bening Jakarta

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1 buah labu siam 1 butir jagung muda 100 gram daun melinjo 100 gram nangka muda 1 ikat kecil kacang panjang 50 gram biji melinjo 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 cm lengkuas 2…

Asinan Betawi

Bahan-bahan 2 buah wortel (potong korek api) 200 gr toge 2 buah sayur asin 200 gr kol bumbu : 200 gram kacang 18 buah cabai (bisa ditambah / dikurangi sesuai selera) 500 ml air secukupnya cuka secukupnya garam secukupnya gula pelengkap : kerupuk mie kacang…

Soto Susu Betawi – Mega Lestary

Bahan-bahan Bumbu Halus: 6 siung Bawang Putih 3 siung Bawang Merah 2 cm Jahe 1/2 sdt Ketumbar 1/2 bh Pala 3 bh Kemiri 3 cm Lengkuas sesuai selera Garam sesuai selera Gula sesuai selera Merica 2 sdt Kaldu Ayam 5 cm Kayu Manis 3 sdt…

Soto Betawi

Bahan-bahan 500 grm daging sapi (sandung lamur plus klu ada tulang iga) secukupnya santan encer dan kental 1 kotak susu ultra putih 250ml 2 buah kentang kupas iris lalu goreng 1 bks kecil kaldu bubuk sapi(bila suka) secukupnya daun bawang seledri 1 atau 2 buah…

Kerak Telor ala ala

Porsi: 2 orang Bahan-bahan 1 ons beras ketan rendam +- 1 jam 8 sdm air 2 btr telur 2 sdm penuh serundeng kelapa (sy serundeng nya campur ikan lebih gurih rasanya) 2 sdm remah keripik singkong pedas (hanya tambahan ala saya) secukupnya Garam, kaldu bubuk…

Sayur garang asem betawi

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan 200 gr daging sapi secukupnya air 1 bungkus bumbu racik sayur asem 1 cm kunyit 1 sdt ketumbar 1 buah kemiri 4 siung bawang merah sedikit jahe secukupnya gula secukupnya garam 6 buah cabe merah keriting 1…

Pecak ikan kakap kuah bening

Bahan-bahan 500 gr ikan kakap saya potong 3 1 buah jeruk nipis ambil airnya 1 sdt garam bahan kuah 6 siung bawang merah 8 buah cabe rawit besar (ini sudah pedas bisa dikurangi atau ditambah) 1 ruas jahe geprek 3 buah belimbing wuluh geprek 600…