Ayam woku ala none betawi

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 6 orang Bahan-bahan 1/2 ekor ayam bahan kasar : 1 lembar daun pandan 4 lembar daun jeruk 2 batang serai 1 ikat daun kemangi 5 buah cabe rawit (bsa lebih sesuai selera) 2 buah tomat segar bahan halus : 5…

Sayur asem jakarta ala miss anie

Bahan-bahan 1 iket kacang panjang 1 bh labu siam 1 bh jagung manis secukupnya daun melinjo secukupnya asam mateng 3 bh cabe rawit 3 bh cabe merah 3 bh kemiri 3 bh bawang putih 3 bh bawang merah secukupnya terasi 1 sdm garam 1 sdm…

Ketoprak

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 5 orang Bahan-bahan 250 gram kacang tanah 5 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 pc gula merah secukupnya garam 500 ml air panas minyak u menggoreng kacang kerupuk merah 5 pcs tahu putih 1 keping bihun jagung 5…

Sayur godog betawi

Bahan-bahan 1 buah pepaya mentah 4 buah wortel 2 buah kentang 1 ikat kacang panjang 125 gram udang ebi 125 gram sandung lamur 4 buah ati ampela ayam 500 gram santan 250 gram cabe merah besar 15 buah cabe jablay 15 buah bawang merah 10…

Ketoprak ala yammi

Bahan-bahan secukupnya Lontong Secukupnya telor, tahu & toge (direbus sbentar) (aku lgi ga ada tahu) kerupuk Bumbu yang akan dihalus : 3 sdm Kacang tanah goreng 1/2 batang Gula merah (klo suka manis bsa tambah) 2 buah Bawang putih & cabe Sejumput Garam Langkah Memasak…

Semur betawi kuah kental

Waktu memasak: 1 menit Bahan-bahan 1 kg daging sapi qurban 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 butir kemiris Secukupnya ketumbar bubuk 2 bks lada butir 1 ruas jahe Lengkuas sebesar jempol (Geprek) 1 batang sereh 2 lembar salam Secukupnya kayu manis Secukupnya…

Soto Betawi

Waktu memasak: 60 menit Bahan-bahan 500 gr daging sapi 3 bngkus santan kara @65ml bumbu yg dihaluskan : 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 6 buah cabe merah keriting 4 buah rawit merah (boleh di skip, aku pakein biar ga usah pake sambal…

Nasi Uduk Rice Cooker

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 2 gelas belimbing beras 1 sachet santan (saya merk kara) secukupnya air untuk memasak beras 1 cm jahe (memarkan) 1 cm lengkuas (memarkan) 1 batang serai 5 lembar daun jeruk 1/4 sdt garam Langkah Memasak 1. Cuci…

Soto Betawi

Waktu memasak: 45 menit Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi. Masak dengan panci presto agar cepat empuk 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 2 ruas lengkuas digeprek 3 batang serai digeprek bumbu halus : 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1.5 ruas…

Soto Betawi

Bahan-bahan 1 buah kelapa 1 kg daging sapi (tulangan iga juga gapapa) 3 buah tomat 4 bks lada butir 1 bks jinten 1 bks kayu manis 1 bks ketumbar butir 2 bks kemiri 1 saset terasi abc 1 saset susu bendera putih 4 lembar salam…