Sate Lilit Ayam Khas Bali

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 6 orang Bahan-bahan 300 gr daging ayam giling 6 sdm kelapa parut yang agak muda Bumbu yang dihaluskan: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah keriting 1/2 sdt merica 1/2 sdt ketumbar 3 butir kemiri…

Ayam Bumbu Bali

Bahan-bahan 1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian 1 cm lengkuas dimemarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian 2 sdm kecap manis secukupnya garam bumbu halus : 3 butir kemiri 6 buah bawang merah 5…

Telur Bumbu Bali

Bahan-bahan 6 bh telur rebus,goreng bentar 1 batang sereh geprak 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkoas geprak 1 sdt gula merah 1 sdt air asam jawa air sedikit buat lumerin bumbu 2 sdm kecap manis bumbu halusπŸ’˜ 10 bh cabe…

Nasi Ayam Pedas Bali ala Bubu

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1 dada ayam fillet 7 lembar daun jeruk 60 ml santan kental 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis Bahas Iris/rajang kasar : 2 batang lemongrass 7 bawang merah 2 bawang putih Bahan Halus : 7 cabe…

Ayam betutu kuah

Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung belah menjadi 2 bagian 8 lembar daun jeruk 1000 ml Air 3 sendok makan Minyak kelapa 1/2 buah jeruk lemon Bumbu kasar : sebaiknya diulek jangan terlalu halus 6 siung bawang merah 8 siung bawang putih 10 buah cabe rawit…

Ayam suwir bali super pedas

Bahan-bahan 2 batang sereh ambil putihnya dan iris tipis 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas geprek 50 ml air asam jawa bumbu dihaluskan 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah keriting 15 buah cabe rawit…

"Sambal Matah"

Waktu memasak: 10 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 3 siung bwg merah 3 siung bwg putih 5 cabe rawit merah 5 cabe rawit hijau 2 ruas serai 2 lbr daun jeruk secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap Langkah Memasak 1. Semua bahan di iris tipis…

Ayam sisit Ala Bali dan Capcai seadanya.. 😁

Bahan-bahan 250 gram daging ayam rebus, suwir-suwir 1 sendok makan minyak untuk menumis 100 ml santan kental Bumbu dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah keriting (me:3 buah) 1 sendok teh terasi 1/2 sdt merica butiran 1 ruas…

Ayam sisit ala Bali dan, capcai seadanya (resep capcay) 😁

Bahan-bahan 1 buah bawang bombai, cincang 4 siung bawang putih, cincang 2 Batang daun bawang, iris serong 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin secukupnya garam secukupnya gula pasir secukupnya lada bubuk 2 buah wortel, iris serong 1 kuntum brokoli, potong 1 ikat kecil…

Ayam Suir Bumbu Bali

Waktu memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 500 gr Dada ayam 750 ml Air utk merebus ayam 1 batang Serai 4 lembar Daun jeruk 3 lembar Daun salam 100 ml Air 1 bungkus Santan instan (Sun Kara 65ml) 1/4 balok Gula merah ukuran sedang…