Ayam Betutu

Bahan-bahan 1 Ekor ayam, saya ambil semua bagian kecuali dada (karena mau dipakai resep lain) 700 ml Santan (sedang) Bumbu – bumbu 5 Buah Cabe Merah, iris tipis 5 Buah cabe rawit, iris tipis 7 Buah Bawang Merah 5 Buah Bawang Putih 1 Batang sereh,…

Soto Ayam Santan Betawi

Bahan-bahan 250 gr ayam (bagian sesuai selera) 1/5 butir kol (iris tipis) 250 gr toge daun bawang (iris) 2 bh tomat potong bawang goreng jeruk nipis bumbu halus : 5 bh bawang merah 3 bh bawang putih 2 bh kemiri 1 ruas jahe 2 ruas…

Ayam betutu kuah ala dapur apalah-apalah

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 4 orang Bahan-bahan 1/2 ekor ayam 1 batang sereh kemangi lengkuas salam daun jeruk 1/2 saset santan kara 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 1 buah tomat besar bumbu halus 4 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 ruas…

Ayam Betutu

Bahan-bahan 1 ekor ayam (sy dipotong2 biar makan y g ribet) 1 buah jeruk nipis secukupnya garam 8 siung bawang merah iris 5 siung bawang putih iris 8 lembar daun salam iris 5 lembar daun jeruk iris 1/2 jari jahe potong 1/2 jari lengkuas potong…

Ayam Sambal Matah

Bahan-bahan 1 dada ayam full 3-5 butir bawang merah 3 helai daun sirih ambil putihnya 1 siung bawang putih 10 buah cabe rawit hijau 5 buah cabe rawit merah (domba) secukupnya garam, gula, penyedap ayam 1 buah tomat buang biji 2 sdm minyak Langkah Memasak…

Ayam Suir Bumbu Bali

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 3 orang Bahan-bahan 500 gr dada ayam 150 ml santan 1 sdt gula merah 3 sdm air asam jawa 1 sdt lada 2 sdt kaldu bubuk Bumbu halus; 5 siung bawang putih 15 buah cabe rawit 5 buah cabe keriting…

Ayam Goreng Betutu

Bahan-bahan 1 ekor potong ayam dipotong 12 5 batang sereh 3 lembar daun jeruk 1 ikat daun kemangi 12 siung bawang merah 8 siung putih 2 ruas jari kencur 5 cm kunyit 5 butir kemiri secukupnya garam secukupnya bumbu penyedap air buat mengungkep ayam minyak…

Ayam Suwir Bali

Waktu memasak: 60 menit Porsi: 10 orang Bahan-bahan 1 ekor ayam 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 15 biji cabe merah 15 biji cabe rawit 5 cm lengkuas 2 batang sereh 5 lembar daun salam secukupnya garam secukupnya gula putih secukupnya minyak goreng…

Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah)

Bahan-bahan 500 gram ayam 200 gram cabe merah 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah tomat 2 lembar daun salam 2 batang serai secukupnya garam secukupnya royco secukupnya gula minyak untuk menumis air untuk merebus Langkah Memasak 1. Rebus ayam sampai matang….

Ayam sisit

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 2 orang Bahan-bahan 250 gram dada ayam 2 btg serai 2 lbr daun salam/daun jeruk 2 ruas lengkuas,geprek 50 ml santan Secukupnya gula,garam,merica bubuk 2 sdm minyak untuk menumis haluskan: 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih 10 buah…