Soto Sulung

Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

Daging sapi
Paru
Limpah
Lengkuas
Jahe
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Kemiri (1 biji)
Duo bawang (@ 4 siung)
Kunyit

Langkah Memasak

1. Rebus jeroan sapi secara terpisah hingga empuk

2. Rebus daging sapi bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe yg telah di memarkan

3. Tumis (duo bawang, kemiri, kunyit yg telah diblender) campurkan dengan rebusan daging sapi dan jeroan tambah garem, merica dan gula, terakhir masukan daun bawang

4. Bisa ditambah telor rebus, daun sledri, acar dan kerupuk