Soto betawi


Bahan-bahan

250 gram daging (potong dadu)
200 ml santan kental
50 ml susu cair (klo ngga mau pake juga gppa, ini hanya biar agak belemak aja kok)
3 bh kentang (digoreng bulet2)
2 bh tomat (potong sesuai selera)
secukupnya daun bawang sop
1 bks lontong (biar enak makannya pake lontong bund)
secukupnya air
bumbu halus :
1 sdm bawang merah halus
1 sdm bawang putih halus
1 siung jahe (haluskan)
2 siung kunyit (haluskan)
1 sdt kemiri halus
1 sdt ketumbar halus
1 bks lada bubuk
bahan dedaunan :
secukupnya daun salam
secukupnya daun jeruk
3 batang serai

Langkah Memasak

1. Cuci daging hingga bersih

2. Potong kentang lalu goreng

3. Tumis semua bumbu halus hingga harum

4. Masukan daging yang sudah dicuci, masak hingga empuk kedalam tumisan bumbu halus tadi jangan lupa ditambahkan air secukupnya sesuai selera

5. Setelah agak empuk dagingnya, masukan santan dan susu aduk-aduk biar ngga pecah santan

6. Setelah agak empuk dagingnya, masukan santan dan susu aduk-aduk biar ngga pecah santan

7. Masukan bumbu dedaunannya

8. Masak lagi hingga mendidih

9. Lalu hidangkan demgan sedikit lontong dan kentang goreng tadi, tambah daun bawang sop dan tabur bawang goreng serta irisan tomat.. Seger looh bund.. 😂

Soto betawi Step 1