Soto Betawi

Waktu memasak: 45 menit

Bahan-bahan

1/2 kg daging sapi. Masak dengan panci presto agar cepat empuk
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 ruas lengkuas digeprek
3 batang serai digeprek
bumbu halus :
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1.5 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
1 bh tomat potong dadu
daun bawang potong2
daun seledri potong2
1 bh kentang potong dadu lalu goreng
100 ml santan

Langkah Memasak

1. Cuci bersih daging lalu masak dengan panci presto agar cepat empuk. Potong dadu

2. Tumis bumbu beserta bumbu halus lalu masukkan potongan daging

3. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan. Aduk perlahan

4. Sajikan dengan kentang, emping, tomat dan daun bawang dan seledri. Taburkan bawang goreng agar lebih sedap

Related Post to Soto Betawi