Soto ayam lamongan


Bahan-bahan

1/2 ekor ayam kampung kalo ada
1 batang Serai (geprek)
1 ruas Jahe (geprek)
1 ruas Laos (geprek)
2 Daun jeruk sobek2
secukupnya kaldu bubuk
irisan daun bawang dan seledri
2 sdm garam
Bumbu halus
2 buah Kemiri
1 sdt merica
4 siung Bawang merah
1 siung Bawang putih
2 cm kunyit
Pelengkap:
Bawang Β goreng
irisan kol
bihun
kerupuk udang
kentang goreng tipis
perasan jeruk nipis
sambal :
10 buah cabai rawit rebus
Garam lalu haluskan
sesuai selera kecap manis

Langkah Memasak

1. Rebus ayam sampai empuk sambil menumis bumbu halus

2. Masukkan semua bumbu

3. Kecilkan api masak hingga meresap angkat ayam lalu goreng

4. Suwir2 ayam

5. Sajikan ayam dan pelengkap sesuai selera

6. Menu makan siang dengan nasi yg hangat 😊