Sempol enak


Bahan-bahan

250 gr daging ayam fillet
300 gr Kanji
100 gr terigu
2 btg daun bawang
50 ml air es
1 butir Telur (ambil putih saja)
bumbu halus :
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 1/2 sdt lada bubuk
1 bks kaldu ayam (royco)
sejumput garam
1 sdt gula pasir
bahan celupan :
2 butir telur kocok lepas

Langkah Memasak

1. Didihkan air 1 liter dalam panci

2. Daging ayam+ bumbu halus + putih telor (blender atau pake food processor)

3. Lalu daging yg di giling dgn bumbu halus tadi + kan tepung kanji dan terigu. Aduk pelan, biar sempolnya tidak keras.. terakhir +kan daun bawang

4. Bulat”kan adonan.. adonan agak lembek.. setiap ngebulatinnya lapisi tangan dgn kanji sampai adonan habis.. rebus sampai mengapung..

5. Sempol siap di goreng dgn telor yg telah dikocok lepas.. jadi deh cemilan enak.. cocol pake saos sambel + kecap.. yummy

Sempol enak Step 1