Sempol Ayam

Porsi: 20 orang

Bahan-bahan

250 gr daging ayam, haluskan
10 sdm tepung tapioka
2 butir telur
2 sdt garam
2 sdt gula
1 sdt merica bubuk
2 butir telur
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
minyak goreng
secukupnya tusuk sate

Langkah Memasak

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan garam

Sempol Ayam Step 1

2. Campurkan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, 1 butir telur, gula, merica, penyedap rasa

Sempol Ayam Step 2

3. Masukkan tepung ke dalam adonan ayam, aduk rata hingga bisa dibentuk.

Sempol Ayam Step 3

4. Jika dirasa masih sangat lengket, bisa ditambahkan tepung lagi, hingga bisa dibentuk

Sempol Ayam Step 4

5. Baluri tangan anda dengan minyak goreng, kemudian ambil sedikit adonan dan lilitkan adonan ke tusuk sate, bentuk agak lonjong. Ulangi hingga adonan habis

Sempol Ayam Step 5

6. Rebus ke dalam air mendidih. Jika sempol mulai mengambang, tandanya sudah matang. Bisa diangkat

Sempol Ayam Step 6

7. Tiriskan sempol yang sudah direbus tadi

Sempol Ayam Step 7

8. Kocok 1 butir telur dengan 1/2 sdt garam. Lalu balurkan sempol yang sudah direbus tadi kedalam kocokan telur. Goreng hingga kecoklatan. Sempol sudah siap disajikan 😊

Sempol Ayam Step 8