Sayur lodeh nangka mantap.,

Waktu memasak: 50 menit

Bahan-bahan

nangka muda
1/2 buah kelapa
2 cm kunyit
3 cm jahe
5 cm laos
9 butir kemiri
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
30 biji cabe rawit
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam

Langkah Memasak

1. Potong dadu nangka mudah dan rebus

2. Parut kelapa, peras santan bedakan perasan pertama (santal kental) dan perasan berikutnya (santan cair)

3. Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga harum

4. Masukkan nangka rebus dalam tumisan bumbu

5. Tambahkan santan cair dan aduk rata

6. Tunggu hingga 5 menit kemudian tambahkan santan kental

7. Aduk rata, dan tambahman gula, garam dan penyedap rasa

8. Aduk kembali, tunggu hingga mendidih sktr 10 menit dan matikan kompor