Sayur garang asem betawi

Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 5 orang

Bahan-bahan

200 gr daging sapi
secukupnya air
1 bungkus bumbu racik sayur asem
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 buah kemiri
4 siung bawang merah
sedikit jahe
secukupnya gula
secukupnya garam
6 buah cabe merah keriting
1 buah jagung manis
secukupnya kacang panjang
secukupnya daun melinjo muda
kacang tanah
2 buah asem
buah melinjo
secukupnya paya muda

Langkah Memasak

1. Siapkan dan cuci semua isian sayur asem hingga bersih.

2. Siapkan bumbu yang d haluskan cuci dahulu ya… jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, bawang merah, cabai. sangrai sebentar sampai wangi jangan gosong ya! lalu haluskan dengan cobek, aku lebih suka cobek biar ribet tp hasilnya sedapp!!

3. Daging yang di cuci di rebus

4. Tunggu sampe empuk masukan kacang tanah, lalu jagung, kacang panjang dan lain nya… satu persatu ya….!

5. Tumis bahan yang haluskan dengan minyak sayur..!

6. Campurkan ke dalam sayur dan masukan bumbu racik, masukan garam gula koreksi rasa..

7. Dan sajikan selagi hangat

Sayur garang asem betawi Step 1