Sayur asem khas jakarta

Waktu memasak: 20 menit
Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

2 bonggol jagung manis, potong2 masing2 menjadi 3 bagian
100 gr kacang tanah,cuci bersih
1 ikat kecil daun melinjo(saya skip krna lagi kosong)
1 ikat kangkung,potong2 lalu bersihkan
1 buah labu siam,potong2 sesuai selera
1 ikat kecil kacang panjan,potong
1 buah tomat ukuran sedang
secukupnya Garam gula
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 biji kemiri
1/2 sdt terasi (haluskan semuanya)
1 liter air kaldu
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas

Langkah Memasak

1. Panaskam air dalam panci,masukkan bumbu halus tggu mendidih lalu masukkan jagung labu siam kacang panjang dan kavang tanah.tggu empuk

2. Lalu masukkan kangkung, tomat, asem, daun melinjo, lengkuas, daun salam, garam dan gula.koreksi rasa, sajikan hangat bersama sambal terasi.