Sambal Iris ala Sulawesi Utara


Bahan-bahan

14 buah cabai rawit merah, iris
1 buah tomat, potong dadu
4 siung bawang merah, iris tipis
1 buah jeruk limau (bisa setengah saja, sesuai selera), peras airnya
1/2 sdt garam
Sedikit minyak goreng untuk menumis

Langkah Memasak

1. Tumis sebentar cabai rawit merah dan tomat, angkat

2. Campur cabai, tomat, dan bawang merah, tekan-tekan dengan ulekan agar tercampur dan meresap

3. Tambahkan air jeruk limau dan garam, aduk rata

4. Siap jadi pelengkap ikan bakar/goreng

Related Post to Sambal Iris ala Sulawesi Utara