Nasi uduk megicom dadakan

Waktu memasak: 45 menit
Porsi: 7 orang

Bahan-bahan

1 ltr beras cuci bersih
2 bungkus santan kara 60ml
800 ml air / secukup'y
1 sdm garam
3 lembar daun salam
2 batang bth sereh bentuk simpul
pelengkap:
mie,
orek tempe
,bakwan,
telur,
sambel,
kerupuk
Bumbu mie goreng & orek tempe:
4 butir bawang merah
bawang putih
sedikit lada
garam
bumbu telur haluskan :
2 bh bawang merah
2 bh bawang putih
1 bh cabe merah kriting
sedikit garam
bumbu sambel haluskan:
1 buah cabe merah kriting
4 buah cabe rawit
1 butir bawang merah
1 butir bawang putih
garam
bumbu bakwan haluskan:
bawang merah,
bawang putih,
2 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
lada
ketumbar
garam

Langkah Memasak

1. Masukan santan kara beri air aduk Masukan beras cek pk jari telunjuk di atas beras garis pertama di lebihin dikit maklum td g pk takeran hihi

2. Masukan garam salam sereh aduk

3. Masak di kompor sampai setengah mateng aduk sesekali Kemudian pindahkan ke megicom tunggu sampai matang

4. Mie goreng Tumis bumbu sampai harum ri sedikit air masukan kecap masukan potongan wortel,kol,daun bawang aduk tunggu sampai layu beri royko tes rasa kemudian masukan mie aduk2 sampai rata & gd air’y angkat

5. Orek tempe Tumis bumbu sampai harum beri sedikit air & kecap & daun salam aduk beri royko tes rasa kemudian masukan tempe yg sudah di goreng & sebelum’y di rendam dgn bawang putih & garam Aduk2 angkat

6. Telur dadar Kocok 5btr telur ukuran sedang & bumbu beri sedikit royko & daun bawang aduk Panaskan teflon tuang 1sendok sayur ratakan tunggu sbntr kemudian balik tunggu sampai matang angkat.lakukan sampai habis kemudian iris2

7. Sambal tumis bumbu masukan 1lembar daun salam & daun jeruk,secukup’y royko& gula kemudian beri 150ml santan encer tunggu sampai mendidih tes rasa angkat

8. Bakwan Iris/serut 3bh wortel sedang,iris kol,daun bawang tuang ke wadah beri bumbu & tepung terigu 1btr telur ksh air secukup’y aduk rata tes rasa boleh ksh royko sedikit Kemudian ambil 1sdm adonan goreng dgn minyak panas bulak balik jika sdh matang angkat

9. Penyajian Ambil 1centong nasi uduk beri campuran mie,orek tempe,irisan telur, bawang merah goreng,kerupuk & bakwan kasih sambel dibatas’y hmmm yummy