Nasi uduk Kilat (Rice Cooker) + pelengkap


Bahan-bahan

πŸ’•nasi udukπŸ’• :
2 cup beras
1 buah santan dari kelapa (banyaknya menyesuaikan air biasa memasak nasi)
3 lmbar salam
3 batang sereh
1 batang cengkeh
secukupnya garam
πŸ’• Tempe orek πŸ’• :
1 papan tempe (potong korek api)
5 siung bawang merah (iris tipis)
2 siung bawang putih (iris tipis)
3 buah cabe merah (iris serong)
secukupnya kecap manis
secukupnya garam
secukupnya kaldu jamur (klo ga ada boleh skip)
πŸ’• kentang goreng cabe πŸ’• :
2 buah kentang potong dadu
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 butir kemiri
5 buah cabe merah
1 batang sereh (geprek)
2 lembar salam
1 iris lengkuas (geprek)
secukupnya garam
secukupnya kaldu jamur (klo ga ada boleh skip)
πŸ’• telur dadar πŸ’•
1 butir telur
secukupnya garam

Langkah Memasak

1. Didihkan santan dengan api sedang, masukan sereh, salam dan cengkeh. Beri garam sesuai selera.. Masak sampai santan mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.

2. Cuci beras, masukan ke rice cooker. Lalu beri santan banyak nya seperti biasa memasak nasi. Jgn lupa sereh, salam, dan cengkeh ikut dimasukan. Masak seperti biasa sampai nasi matang.

3. Utk memasak tempe orek langkah2 : 🌸 Potong tempe dgn bentuk kotak korek api lalu goreng garing, sisihkan. 🌸 tumis bawang putih + bawang merah sampai harum, lalu masukan irisan cabe, masukan tempe yg sudah diiris korek api. Beri kecap, garam dan kaldu jamur. Beri sedikit air. Lalu koreksi rasa. Masak sampai air kering.

4. Langkah utk membuat kentang cabe: 🌸 Potong kentang berbentuk dadu, lalu goreng sampai matang, sisihkan. 🌸 Haluskan (saya blender) bawang merah+bawang putih+kemiri+cabe. 🌸 Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama sereh, lengkuas sampai harum, lalu beri sedikit air. Tambahkan garam, kaldu jamur. Masukan kentang yg sudah di goreng dadu. Aduk2 sampai rata, koreksi rasa.

5. Telur dadar : kocok lepas telur, beri garam, aduk rata. Lalu panaskan wajan dgn 1/2 sendok minyak, goyang2 minyak agar tersebar di seluruh permukaan teflon, buat dadar. Tunggu matang, lalu angkat. Potong bagi jd 2 dadar yg sudah matang, lalu iris2 memanjang.

6. Sajikan nasi uduk bersama telur dadar + kentang goreng cabe + tempe orek πŸ˜‹ jgn lupa cabe nya ya 😁 plus teri asin dan kerupuk udang, tambah mantappppp πŸ‘Œ

Nasi uduk Kilat (Rice Cooker) + pelengkap Step 1

7. Yummy πŸ‘ŒπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Nasi uduk Kilat (Rice Cooker) + pelengkap Step 2