Mie goreng jawa


Bahan-bahan

🌹 bahan :
1 bks mie kering (sy pake mie burung dara urai 140 gr)
1 butir telur
secukupnya sawi..potong
secukupnya wortel..potong korek api
secukupnya ayam suwir (opsi)
4 butir bakso sapi..potong mnjd bbrp (opsi)
secukupnya daun bawang dan seledri..iris
🌹 bumbu halus :
3 siung bawang putih kating
5 butir bawang merah
2 butir kemiri
1 sdm ebi
secukupnya garam dan lada bubuk
secukupnya kecap
secukupnya minyak goreng
🌹 pelengkap
secukupnya bawang merah goreng

Langkah Memasak

1. Rebus mie..stlh matang angkat tiriskan lumuri dengan 1sdm minyak goreng dan 1sdm kecap..sisihkan

2. Seduh ebi dng air panas..diamkan kurleb 5 mnt..cuci bersih..uleg bersama bumbu halus lainya

3. Tumis bumbu smpe matang dan wangi..masukkan telur..bikin orak arik..stlh telur benar benar matang masukkan bakso ayam suwir wortel dan sawi..aduk rata..beri sedikit air

4. Masukkan kecap garam dan lada bubuk..test rasa..masukkan mie seledri dan daun bawang..masak smpe matang dan air menyusut

Mie goreng jawa Step 1

5. Sajikan

Mie goreng jawa Step 2