Mie Goreng jawa


Bahan-bahan

3 keping mie telur (saya pakai mie burung dara)
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak sayur
1 butir telur ayam, buat orak-arik, sisihkan
5 butir bakso sapi, iris-iris
5 lembar kol, iris-iris
3 batang daun sawi, potong-potong
secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam (saya pk yg non msg)
secukupnya minyak sayur untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri (sangrai/goreng)
1/2 sdt merica butir
1 sdm ebi kering, rendam air sebentar, lalu tiriskan

Langkah Memasak

1. Rebus mie telur sampai matang, lalu beri 2 sdm kecap dan 1 sdm minyak sayur, aduk merata, sisihkan. Siapkan bumbu halus dan bahan-bahan lainnya.

Mie Goreng jawa Step 1

2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum. Lalu masukan irisan cabai merah besar, irisan bakso dan orak arik telur, aduk rata. Kemudian masukan irisan kol dan sawi hijau, aduk rata. Beri sedikit air. Masak sampai agak layu. Masukan mie yg sudah diberi kecap dan minyak sayur, beri garam, gula dan kaldu bubuk ayam, (saya pakai yg non msg) aduk rata kembali. Tes rasa. Mie siap disajikan.

Mie Goreng jawa Step 2

3. Sajikan bersama acar wortel, timun (gak pake lg gak punya), cabai rawit, dan bawang goreng.. nikmaaat 👍👌. Sayang lg ga punya stok bawang goreng dan males mau bikinnya keburu lapeerr 😂😂

Mie Goreng jawa Step 3