Lalampa / Lemper menado

Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

5 gelas beras ketan
1 bks Santan kara kecil
1/2 sdt Garam
Air untuk rendaman
secukupnya Daun pisang
secukupnya Cakalang rabe untuk isian (resep menyusul tersendiri)

Langkah Memasak

1. Cuci dan Rendam beras ketan semalaman

2. Masukan ketan dalam majikom lalu tambahkan santan, garam dan air sampai setinggi satu ruas jari

3. Cuci daun pisang dan keringkan dengan kain lap yang bersih dan kering

4. Tata ketan di atas daun pisang dan pipihkan, taruh cakalang pada bagian atas ketan dan tutup bagian atas dengan ketan lagi agar isi tidak berantakan, lalu bungkus adonan dengan daun pisang

Lalampa / Lemper menado Step 1

5. Bakar lalampa yang sudah terbubgkus rapih sampai wangi daun pisang meresap, lalampa siap disajikan