Kue pepe betawi


Bahan-bahan

650 gr sagu
6 sendok tepung beras
1500 ml santan dr 2 butir kelapa
Vanili secukup nya
1 st ekstrak vanili
secukupnya Daun pandan
25 lembar Daun Jeruk dibuang tulangnya
secukupnya Garam

Langkah Memasak

1. Masak santan diberi daun pandan,daun jeruk,garam

2. Masak Santan hingga mendidih

3. Tunggu santan sampai hangat kaku masukan semua bahan dan aduk2 hingga rata

4. Bagi adonan menjadi 3, masukan adonan dengan perwarna makanan. 3 adonan makanan tersebut yaitu putih merah dan hijau

5. Olesi loyang dengan minyak kelapa

6. Masukan adonan 1 cangkir teh pertama warna merah ke dala loyang kukus, tunggu sampai 5 menit masukan warna putih selanjut nya seperti sebelum nya kukus 5 menit masukan warna hijau. Ulangi himgga adonan matang

7. Setelah adonan habis kukus kira2 35 menit