Kuah asang (sup ikan menado style)

Waktu memasak: 30 menit

Bahan-bahan

500 gr ikan tenggiri
2 sdm jeruk nipis
1 sdt garam
3 siung bawang putih, iris
9 siung bawang merah, iris
7 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
1 batang daun bawang
1 buah tomat
1 ruas jahe, keprek
1 batang sereh, keprek
1 ruas laos, keprek
sesuai selera gula

Langkah Memasak

1. Siapkan bahan bahan, lumuri ikan dengan jeruk dan garam

Kuah asang (sup ikan menado style) Step 1

2. Rebus semua bumbu, kecuali daun bawang dan kemangi dan masukan ikan. Baru tomat rebus hingga matang. Koreksi rasa

3. Masukan daun bawang dan kemangi. Lalu matikan api.