Ketupat jakarta


Bahan-bahan

1 buah kelapa jadikan santan
2 bh kentang potong kecil
3 bh tahu potong kecil
3 bh tempe potong kecil
secukupnya Kacang panjang
15 bh telur puyuh
Secukupnya daging potong kecil
Bumbu halus 🌽🌽
15 bh bawang merah
10 bh bawang putih
2 ons cabe giling halus
1 telunjuk kunyit
1 ruas lengkuas
5 bh kemiri
Secukupnya ketumbar haluskan
3 bh daun jeruk
3 bh daun salam
2 bh serei keprek
1/2 jahe rajang
Ketupat
Bawang goreng
secukupnya garam
Secukupnya kaldu sapi

Langkah Memasak

1. Potong semua bahan kecil2 dan haluskan semua bumbu halus.

2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, daun jeruk dan serei. Tambahkan cabe halus siram dengan santan.

3. Masukan semua bahan dan masak santan hingga mendidih. Apabila tidak suka kental bisa di tambah dengan air hangat. Tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

4. Sajikan dengan ketupat, kerupuk merah dan bawang goreng

Ketupat jakarta Step 1

Related Post to Ketupat jakarta