Ketoprak,Appetizer Indonesia

Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 2 orang

Bahan-bahan

3 buah tahu putih
100 gram taoge panjang
100 gram bihun
Bumbu :
100 gram kacang tanah
4 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 sdm gula merah
3 sdm air asam jawa
1 ruas jari kencur
1 sdt garam
100 cc air matang
sesuai selera kerupuk
sesuai selera kecap

Langkah Memasak

1. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan

2. Haluskan cabai merah, kencur, garam, gula merah dan kacang tanah tambahkan air asam jawa dan air matang

3. Goreng tahu putih kemudian potong dadu atau sesuai selera

4. Rendam taoge dengan air panas,tiriskan

5. Tata tahu, taoge, bihun yang sudah direndam diatas piring saji. Sajikan bersama sausnya.