ikan cakalang dabu dabu manado

Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

250 gr ikan tongkol abu/cakalang
8 butir jeruk nipis
1/4 kg cabai merah
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
4 butir tomat hijau
20 lembar daun jeruk

Langkah Memasak

1. cuci ikan sampai bersih. Lumuri dengan air jeruk lumuri garam. Diamkan 15menit. Kukus ikan 15 menit. iris bawang merah n bawang putih, tomat hijau, daun jeruk, cabe merah keriting. Tumis semua bumbu yang sudah di iris halus dengan minyak goreng.

ikan cakalang dabu dabu manado Step 1

2. jika sudah harum masukkan air jeruk nipis..tambahkan air secukupnya. tambahkan garam/penyedap rasa. Masukkan ikan yang sudah di kukus tadi.masak hingga bunbu meresap ke ikan.

ikan cakalang dabu dabu manado Step 2