Es Kacang Merah Khas Manado 👌 Legit, Gurih dan Segar!!!


Bahan-bahan

200 gr Kacang Merah (rendam semalaman)
100 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanilla
1 sdm coklat bubuk (larutkan dengan sedikit air)
1 liter air
bahan kuah santan:
65 ml santan kara
250 ml air
1 sdm meizena
pelengkap:
secukupnya es batu dan susu kental manis

Langkah Memasak

1. Rebus kacang merah hingga empuk. Lalu tambahkan gula, garam, vanilla dan coklat yang telah dilarutkan. Jangan menambahkan gula dan garam sebelum kacang empuk krn nanti bakal jd luama masaknya hehehe. Setelah mengental sisihkan

2. Buat kuah santan dengan merebus semua bahan hingga mengental. Angkat dan dinginkan

3. Cara penyajian: Tata es batu atau es serut dalam sebuah mangkuk. Tambahkan kacang merah dan siram dengan kuah santan. Beri susu kental manis dan siap dihidangkan

4. Biasanya di rumah makan manado pasti menyediakan es kacang merah ini sebagai menu andalan.. Rasanya gurih, manis dan segerrrr.. Enak diminum siang hari gini

Es Kacang Merah Khas Manado 👌 Legit, Gurih dan Segar!!! Step 1