Empal goreng

Waktu memasak: 20 menit
Porsi: 6 orang

Bahan-bahan

500 grm daging tanpa lemak
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt ketumbar bubuk
sedikit asem
garam 1/2 sdt(tergantung selera y Bun)

Langkah Memasak

1. Rebus daging menggunakan panci preso (terhitung semenjak bunyi y Bun 10 menit nya,setelah bunyi gunakan api sedang) air kurleb 600ml jgn melebihi batas air di presto

2. Ulek b.merah+b.putih+garam sampai halus

3. Setelah daging empuk potong potong 12 poton,gepuk dengan alat pengumpul daging asal aja y Bun jgn terlalu keras nanti hancur

4. Masukin ke penggorengan bumbu yg sudah dihaluskan plus gula pasir dan ketumbar bubuk ambil air dari sisa rebusan daging kurleb 200-150ml. G usah terlalu banyak y Bun.daging sudah empuk tinggal di bumbu saja sampai kering

5. Di dp saya itu hasilnya y Bun,tinggal di goreng kl mau makan…biar hangat