Dadar Gulung Unti Kelapa gula merah manado


Bahan-bahan

300 ml santan kental
250 gr Tepung terigu
1 btr telur
1 sdm margarin lelehkan
1/2 sdt garam
125 ml air(blender 5 lembar daun suji 5 lembar daun pandan)atau
Bahan isi unti kelapa :
1 bh kelapa muda diparut
1/2 kg gula merah
Daun pandan (dicuci bersih)di simpulkan
250 ml air
secukupnya garam,
1 ptg kayu manis

Langkah Memasak

1. Bahan isi : Rebus semua bahan isi hingga kering dan sisihkan di satu wadah hingga dingin

2. Bahan kulit : Campur terigu,telur,margarin,garam dan air pandan suji sampai tercampur rata masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk2 hingga tercampur rata dan saring hingga mendapatkan adonan yang bersih Diamkan sekitar 10-15 menit

3. Panaskan teflon olesi dengan minyak atau mentega tipis2 tuang 1 sendok sayur adonan hijau sambil diratakan dengan menggunakan api kecil ya..tunggu hingga kulit benar2 matang angkat Lakukan seterusnya sampai adonan habis.

4. Siapkan 1bh kulit isi ujung nya dengan 1 sdm unti,gulung 1x,lipat ujung kanan kiri kulit dan gulung lagi sampai habis..